-Lentejas
-Ajos
-Pimiento
-Cebolla
-Zanahoria
-Chorizo
-Morcilla
-Aceite
-Sal
-Pimienta
- Ponemos a cocer las lentejas hasta que estén blandas (dependerá del tipo de lentejas que utilicemos).
- Asar una cabeza de ajo. Cortar las verduras en brunoise y saltearla con aceite, sal y pimienta.
- Añadir a las lentejas. Dejar cocer durante 15 minutos.
- Mientras tanto, hervir el chorizo y la morcilla por separado (de esta forma, conseguimos que el guiso no tenga tanta grasa).
- Para presentar en platos soperos un cacillo de lentejas con un trozo de chorizo y uno de morcilla.