Ingredientes
-Manzanas.
-Azúcar.
-Canela en rama.
-Vino tinto.
Descorazonar las manzanas y hacerles unos cortes para que no se nos revienten en el horno. Les introducimos unos trozos de canela en rama en el centro, donde les hemos quitado el corazón. Las regamos con el vino tinto e incorporamos el azúcar.
Hornear hasta que estén blandas.
Dejar enfriar y presentar en un plato de postre. Decorar con el jugo resultante de la cocción y un poco de nata montada y hojas de menta.