Ingredientes
-1 kilo de azúcar.
- 1 1/2 litros de agua.
- Cáscara de limón.
-Hojas de gelatina.
Hacer un jarabe con parte del jugo de la sandía y en azúcar y enfriar.
Con un poco más de jugo de sandía, hacer una gelatina (2gr de gelatina por cada 100 gr de líquido).
La gelatina la hidratamos en frío y la derretimos en caliente.
Servimos el postre en copa ancha. Ponemos la gelatina en la base y el jarabe por encima. Decoramos con una flor de nata y unas hojas de menta.