Ingredientes:
- 1 pollo.
- 4 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- Vino blanco.
- Laurel.
- Sal.
- 1/2 limón.
Elaboración:
Elaboración:
- Limpiar y trocear el pollo. Sazonarlo con sal.
- Pelar los dientes de ajo y aplastarlos con la ayuda de un cuchillo.
- En una sartén, calentar el aceite y freír los dientes de ajo hasta que se doren y el aceite se impregna de su aroma. Retirarlos y reservarlos.
- En la misma sartén, dorar los trozos de pollo.
- Poner el pollo en una olla con el aceite sobrante con los dientes de ajo que se habían reservado.
- Desglasar la sartén con vino blanco y echarle el zumo de limón. Añadirlo en la olla.
- Añadir vino blanco y dos hojas de laurel. Cocer a fuego medio hasta que se haga el pollo.